Välkommen till Gaia Skiathos
Autentiskt grekiskt kök med en twist
Inspirerad av den antika grekiska gudinnan som förkroppsligar jordens själ är GAĪA mer än ett namn – det är en filosofi. Upptäck den sanna essensen av grekisk gästfrihet i hjärtat av Skiathos, där varje måltid berättar en historia om tradition, innovation och Egeiska havets tidlösa skönhet.
Vår historia
Vägledda av den grekiska landsbygdens styrka och enkelhet har vi skapat en meny som visar upp lokala råvaror och traditionella tekniker genom ett friskt, modernt perspektiv. Från förrätter till desserter berättar varje rätt en historia om sin plats – från Agrafas berg till Epirus floder och Thessaliens slätter.
Lett av köksmästare Alexandros Karavasilis
Vårt kök
Vi samarbetar med småskaliga bönder och ostmakare, väljer säsongens råvaror och blandar välbekanta grekiska smaker med djärva, kreativa idéer. Vår meny är en hyllning till ”jordens kök” – rotat i tradition, öppet mot världen. Vi bjuder in dig till ett bord som respekterar det förflutna och firar nuet.
Färska skaldjur
Lokalt fångade och tillagade med medelhavsörter och olivolja.
Traditionella mezedes
Små tallrikar som är perfekta att dela, med klassiska grekiska smaker.
Lokala viner
Noggrant utvalda grekiska viner som perfekt kompletterar våra rätter.