Witamy w Gaia Skiathos
Autentyczna kuchnia grecka z nutą nowoczesności
Zainspirowana starożytną grecką boginią, która ucieleśnia ducha Ziemi, GAĪA to coś więcej niż nazwa — to filozofia. Odkryj prawdziwą esencję greckiej gościnności w sercu Skiathos, gdzie każdy posiłek opowiada historię tradycji, innowacji i ponadczasowego piękna Morza Egejskiego.
Nasza historia
Kierując się siłą i prostotą greckiej wsi, stworzyliśmy menu, które prezentuje lokalne składniki i tradycyjne techniki w świeżym, nowoczesnym ujęciu. Od przystawek po desery, każde danie opowiada historię miejsca — od gór Agrafa po rzeki Epiru i równiny Tesalii.
Pod kierownictwem szefa kuchni Alexandrosa Karavasilisa
Nasza kuchnia
Współpracujemy z drobnymi rolnikami i serowarami, wybieramy sezonowe produkty oraz łączymy znajome greckie smaki z odważnymi, kreatywnymi pomysłami. Nasze menu jest hołdem dla „kuchni ziemi” — zakorzenionej w tradycji, otwartej na świat. Zapraszamy do stołu, który szanuje przeszłość i celebruje teraźniejszość.
Świeże owoce morza
Łowione lokalnie i przygotowywane z ziołami śródziemnomorskimi oraz oliwą z oliwek.
Tradycyjne mezedes
Małe talerze idealne do dzielenia się, prezentujące klasyczne greckie smaki.
Lokalne wina
Starannie wyselekcjonowane greckie wina, które doskonale komponują się z naszymi daniami.