Ons menu

Rustiek brood met Galotyri – een romige, pittige schapenmelkkaas, Kalamata-olijven en citroenrasp

Yoghurtdip met komkommer en knoflook.

Pittige opgeklopte fetacrème met geroosterde rode paprika, olijfolie en pijnboompitten.

Rokerige geroosterde auberginepuree met knoflook, olijfolie en walnoten.

Gladde, hartige spread van gepekelde viskuit, olijfolie en citroen met Trikalinos bottargapoeder.

Kies drie dips uit ons menu.

Tomaat, komkommer, groene paprika, ui, olijven, kappertjes, oregano, johannesbroodbeschuit en fetamousse.

Rode biet, rucola, geroosterde walnoten, Griekse geitenblauwschimmelkaas, sinaasappelpartjes en oxymel-dressing.

Gepekelde courgette, huisgemaakte mayonaise, aardappel, erwten, wortel en tsipouro-emulsie.

Gemengde bladsalades, groene appel, gedroogde vijgen uit Evia, traditionele «pasteli» (honing-sesamreep), pistaches uit Aegina en citrusdressing.

Traditionele gerijpte harde kaas met rijk olijfolie-aroma, geserveerd met een verfrissende citroengel die een evenwichtige zuurheid toevoegt.

Knapperige korst met gesmolten gerookte kaas uit Metsovo, aangevuld met het zoetzure contrast van vijgencompote.

Aubergine met Florina-pepercrème, yoghurtmousse en gefrituurde peterselie.

Aromatische rijstkroketten geïnspireerd op de traditionele "gemista" met fetakaas en tomatensaus.

Klassieke saganaki met pittige tomatensaus, romige feta en in de oven gegratineerde Arseniko-kaas uit Naxos.

Dun gesneden octopus, gefrituurde kappertjes, gepekelde ui, zeevenkel, taramas (viskuitspread) en "ladolemono" (citroen-olijfolie) dressing.

Handgesneden rauwe vis van de dag, geserveerd met verfrissende avocado, limoen, bieslook en geklaard tomatenwater.

Klassieke rundertartaar met een pittige toets van zoetzure bukovo-chutney, geserveerd met krokant geroosterd brood.

Gemarineerde sardinefilets met citrustoetsen, geserveerd op een melange van peulvruchten en granen met kruiden en "ladolemono" (citroen-olijfolie) dressing.

Licht gebakken filet van de vis van de dag, geserveerd met seizoensgroenten, baby-aardappelen en aromatische citroen-olijfolie dressing.

Romige orzopasta in een rijke bisque en verse tomatensaus met garnalen, octopus, mosselen en inktvis. Afgewerkt met verse kruiden, aromatische limoenrasp en extra vergine olijfolie.

Een Griekse draai aan het klassieke gerecht met getordeerde pasta, gerookte Kretenzische apaki (varkensvlees), champignons en een rijke kefalotyri-kaascrème.

Pappardellepasta met malse runderwangen, langzaam gegaard in een Mavrodaphne-wijnsaus met kerstomaatjes, afgewerkt met een fluwelige béchamel van gerijpte graviera-kaas.

Sappige kippendij gemarineerd met kruiden, aan het spit gegrild, geserveerd met tsipouro-mayonaise en geroosterde paprika.

Sappige Griekse varkenskotelet met been, langzaam gegaard en perfect gegrild, geserveerd met gerookte paprika-mayonaise.

Malse stukken aan het spit geroosterd rundvlees, geserveerd op pitabrood met Griekse yoghurt, rokerige geroosterde paprikasaus, gegrilde kerstomaatjes en uien.

Gegrilde malse lamskoteletten met rozemarijn, geserveerd met een verfrissende yoghurtmousse.

Krachtig en smaakvol stuk volwassen schapenvlees, gegrild boven open vuur en geserveerd met een verfrissende yoghurtmousse.

Premium stuk Griekse runderfilet, geserveerd met aromatische mergpijpboter.

Kenmerkende Griekse rundvleessnede die ossenhaas en entrecote combineert, perfect gegrild en geserveerd met aromatische mergpijpboter.

Luchtige sinaasappelsiroopcake geserveerd met zijdezachte witte chocolade namelaka en sinaasappelgel.

Traditionele melkcustardtaart uit Trikala met krokant filodeeg en zijdezachte vulling. Geserveerd met kaneelijs en gezouten karamelsaus.

De authentieke Griekse chocolade- en walnoottraktatie in haar meest verfijnde vorm. Een basis van "tsoureki" (traditioneel zoet brood), chocolade en walnoten, afgewerkt met een bittere chocolade-ganache en tijmhoning. Geserveerd met een gekoelde crème anglaise geïnfuseerd met Griekse koffie.

Druif: Muscat Blanc | Regio: Samos, 120ml / 750ml

Druif: Malagousia | Regio: Kolindros, Pieria, 375ml

Type: Mastiha-likeur | Regio: Chios, 60ml

Type: Gerijpte druivenbrandewijn | Regio: Meteora, Thessalië, 60ml

Type: Gerijpte druivenbrandewijn | Regio: Tyrnavos, Thessalië, 60ml

Type: Gerijpte Tsipouro | Regio: Meteora, Thessalië, 200ml

Druif: Hamburg Muscat | Regio: Trikala, Thessalië, 200ml

Regio: Lesbos, 200ml

60ml

400ml, Hoppy Lager

330ml

330ml

330ml

330ml

330ml

Sinaasappel-frisdrank, limonade, zure-kersendrank, sodawater, 230ml

250ml

250ml

1L

750ml

Aperol, Prosecco, sodawater

Rum, kokosmelk, ananassap

Chios mastiha-likeur, munt, limoen, suiker, sodawater

Tequila, grapefruit-frisdrank, limoensap, zout

Tsipouro, Campari, zoete vermout

Wodka, gemberbier, mastiha-likeur, honing, limoen

Mastiha-likeur, citroensap, honingsiroop, gekoelde bergthee, lavendelbitters

Gin, rozenlikeur, limoensap, vlierbloesemsiroop, Prosecco