Welkom bij Gaia Skiathos
Authentieke Griekse keuken met een eigen toets
Geïnspireerd door de oude Griekse godin die de geest van de aarde belichaamt, is GAĪA meer dan een naam — het is een filosofie. Ontdek de ware essentie van de Griekse gastvrijheid in het hart van Skiathos, waar elke maaltijd een verhaal vertelt van traditie, innovatie en de tijdloze schoonheid van de Egeïsche Zee.
Ons verhaal
Geleid door de kracht en eenvoud van het Griekse platteland hebben wij een menu samengesteld dat lokale ingrediënten en traditionele technieken toont door een frisse, moderne lens. Van voorgerechten tot desserts vertelt elk gerecht een verhaal van zijn herkomst — van de bergen van Agrafa tot de rivieren van Epirus en de vlakten van Thessalië.
Onder leiding van chef-kok Alexandros Karavasilis
Onze keuken
Wij werken samen met kleinschalige boeren en kaasmakers, kiezen seizoensproducten en mengen vertrouwde Griekse smaken met gedurfde, creatieve ideeën. Ons menu is een eerbetoon aan de 'keuken van de aarde' — geworteld in traditie, open voor de wereld. Wij nodigen u uit aan een tafel die het verleden respecteert en het heden viert.
Verse zeevruchten
Lokaal gevangen en bereid met mediterrane kruiden en olijfolie.
Traditionele Mezedes
Kleine gerechten om te delen, met klassieke Griekse smaken.
Lokale wijnen
Zorgvuldig geselecteerde Griekse wijnen die perfect bij onze gerechten passen.