Vítejte v Gaia Skiathos
Autentická řecká kuchyně s nádechem novosti
Inspirovaná starořeckou bohyní, která ztělesňuje ducha Země, je GAĪA více než jen jméno — je to filozofie. Objevte pravou podstatu řecké pohostinnosti v srdci Skiathosu, kde každé jídlo vypráví příběh tradice, inovace a nadčasové krásy Egejského moře.
Náš příběh
Vedeni silou a jednoduchostí řeckého venkova jsme vytvořili menu, které představuje místní suroviny a tradiční techniky prostřednictvím svěžího, moderního pohledu. Od předkrmů až po dezerty každý pokrm vypráví příběh místa — od hor Agrafa přes řeky Epiru až po thesálské pláně.
Pod vedením šéfkuchaře Alexandrose Karavasilise
Naše kuchyně
Spolupracujeme s malými farmáři a sýraři, vybíráme sezónní suroviny a kombinujeme známé řecké chutě s odvážnými, kreativními nápady. Naše menu je poctou „kuchyni země“ — zakořeněnou v tradici, otevřenou světu. Zveme vás ke stolu, který ctí minulost a oslavuje přítomnost.
Čerstvé mořské plody
Místní úlovek připravený se středomořskými bylinkami a olivovým olejem.
Tradiční Mezedes
Malé talířky ideální ke sdílení, zachycující klasické řecké chutě.
Místní vína
Pečlivě vybraná řecká vína, která dokonale doplňují naše pokrmy.